Sodium Benzoate (China) : โซเดียม เบนโซเอต (จีน)

มี 0 รีวิว. - เขียนรีวิว

฿135.00บาท

ราคารวมภาษี ฿135.00บาท

Model : F019SB

ตัวเลือก

เลือกขนาดบรรจุ (ต้องการ)

1 กิโลกรัม. (฿135.00บาท)

25 กิโลกรัม. (฿3,300.00บาท)

จำนวน

เพิ่มในตะกร้าสินค้า

ซื้อเลย สอบถาม

เพิ่มในรายการที่อยากได้ เปรียบเทียบสินค้านี้

หากต้องการซื้อสินค้าขนาด 100 กิโลกรัมขึ้นไป

สามารถส่งคำขอใบเสนอราคาได้ที่ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤLine add : @BKKCHEMI ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤFacebook : กรุงเทพเคมี จำหน่ายเคมีภัณฑ์ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤ E-mail : [email protected]

คำค้นหา: Sodium Benzoate , โซเดียม เบนโซเอท , สารกันบูด , INS 211

รายละเอียดเพิ่มเติม

F019SB Sodium benzoate (China) : โซเดียมเบนโซเอต (จีน)

เลขสารบบ10-1-233-62-5-0031

CAS Number :	532-32-1
Formula :	C₇H₅NaO₂
Appearance :	White granules or crystalline powder.

รายละเอียดทั่วไป

โซเดียม เบนโซเอต(Sodium Benzoate) เป็นเกลือโซเดียม ของกรดเบนโซอิก มีความสามารถในการละลายในน้ำหรือแอลกอฮอล์ มีสูตรทางเคมีคือ NaC7H5O2 โซเดียม เบนโซเอตมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียหรือยับยั้งการเจริญของราและยีสต์ ในสภาวะที่เป็นกรด จึงนิยมถูกนำมาใช้เป็นวัตถุกันเสียในอาหารที่เป็นกรด เช่น น้ำสลัด น้ำส้มสายชู น้ำอัดลม แยม น้ำผลไม้ อาหารดอง เป็นต้น โดยมีเลข E number คือ E211(INS 211) นอกจากนี้ยังมีการใช้โซเดียม เบนโซเอตในน้ำยาบ้วนปากที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบและยาแก้ไอชนิดน้ำเชื่อมอีกด้วย

โซเดียม เบนโซเอตจะทำหน้าที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ยีสต์และรา ได้ดีกว่าแบคทีเรีย ถ้าใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มี pH 2.5– 4.0 จะให้ประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์สูงสุดโดยจะมีผลต่อผนังเซลล์ในส่วนของการแทรกซึมอาหารและ ยับยั้งการสร้างเอนไซม์ของจุลินทรีย์ ทำให้จุลินทรีย์ไม่สามารถดำรงชีพอยู่ได้

ปริมาณที่อนุญาติให้ใช้ (ตามประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา)

ในอาหารอื่น ๆ ใช้ไม่เกิน 0.1 % หรือ 1 กรัม ต่อ อาหาร 1 กิโลกรัม
ในเครื่องดื่ม ใช้ไม่เกิน 0.02 % หรือ 0.2 กรัม ต่อ อาหาร 1 กิโลกรัม
ในขนมหวานที่ทำจากนม เช่น ไอศกรีม พุดดิ้ง โยเกิร์ต ใช้ไม่เกิน 0.05 %หรือ 0.5 กรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม

คุณสมบัติการละลาย

ละลายได้ดีในน้ำ โดยสามารถละลายได้ถึง 61.2 กรัม ต่อน้ำ 100 กรัม ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส

ข้อมูลสินค้า

ชื่อทั่วไป : Sodium Benzoate, โซเดียม เบนโซเอท, สารกันบูด

แหล่งผลิตสินค้า : จีน (China)

สั่งซื้อสินค้า Sodium Benzoate (China) : โซเดียม เบนโซเอท (จีน)

ได้ที่ Line@BKKCHEMI หรือ หน้าร้านกรุงเทพเคมี โทร.02-034-1515,02-015-6262